Dans une vidéo TikTok devenue virale, Elizabeth, une serveuse québécoise, partage franchement ses opinions sur le pourboire, suscitant autant d’appuis que de critiques. Elle affirme que si l’on n’a pas les moyens de laisser un pourboire, on ne devrait pas manger au restaurant.
Pour elle, le pourboire fait partie intégrante de l’expérience en salle, surtout lorsque la facture est élevée. Elle critique aussi l’omniprésence des options de type dans les restaurants rapides, ce qui, selon elle, banalise le geste et nuit à la culture du pourboire au Québec.
Elizabeth insiste sur le fait que les serveurs sont souvent payés sous le salaire minimum et dépendent des pourboires pour vivre décemment. Elle explique également qu’une partie de ces pourboires doit être partagée avec les autres membres de l’équipe. Sans cette rémunération variable, elle admet qu’elle ne travaillerait probablement pas dans le service, car le pourboire l’incite à offrir un excellent service.
Elle conclut en rappelant que, même si certains sont contre ce système, il est actuellement la norme au Québec. Refuser de tiper par principe ne punit pas le système, mais bien les employés qui travaillent dur pour offrir un bon service.
@elizabethboulet C’est vraiment ma vision personnelle en tant que serveuse qui vit grâce aux pourboires! Que vous soyez en accord ou en désaccord, chacun a le droit à ses opinions ✨🙃 #pourboire #tipculture #serveuserestaurant #restaurantquebec ♬ son original – Élizabeth Boulet
