Laurent Duvernay-Tardif, ancien joueur de football professionnel et médecin québécois, a récemment exprimé sa profonde tristesse suite à la destruction totale de l’immeuble abritant sa boulangerie, Le Pain dans les Voiles. Il a décrit cette épreuve comme l’un des moments les plus difficiles de son parcours entrepreneurial, soulignant que les locaux dédiés à la production de viennoiseries ont également été anéantis.
Malgré cette tragédie, Duvernay-Tardif a tenu à remercier chaleureusement tous ceux qui sont venus prêter main-forte, exprimant sa profonde gratitude envers la famille, les amis et les équipes qui ont contribué sans relâche pour aider à la relocalisation et minimiser les impacts sur la production.
Il a été particulièrement touché par l’entraide et le soutien manifestés par les différents collaborateurs et acteurs de la boulangerie.
Cette situation difficile met en lumière la résilience de l’équipe du Pain dans les Voiles et la solidarité de la communauté qui l’entoure. Avec le soutien continu de leurs proches et collaborateurs, ils s’efforcent de surmonter cette épreuve et de poursuivre leur passion pour l’art de la boulangerie.
