La production des Cherry Blossom, une friandise emblématique, a été arrêtée par la compagnie Hershey. Ce bonbon, autrefois fabriqué au Québec, ne sera plus disponible, comme l’a confirmé l’entreprise mercredi à CityNews Toronto. Cette confiserie se composait d’une cerise au marasquin baignant dans un sirop de cerise, le tout enveloppé dans une coque de chocolat croquant.
Son emballage jaune distinctif attirait facilement l’attention, que ce soit dans les épiceries, les dépanneurs ou même les pharmacies. L’origine de cette recette remonte au 19e siècle, lorsqu’elle a été créée dans le Massachusetts par Walter Lowney, un entrepreneur américain.
Avec le temps, cette friandise a gagné en popularité, devenant un classique, particulièrement apprécié par les Canadiens.
La marque Lowney’s a rapidement établi une division canadienne en 1905, propulsant les Cherry Blossom au rang de bonbon iconique du pays. Ces chocolats étaient produits à Sherbrooke à partir de 1959. Leur fabrication a perduré jusqu’à la fermeture de l’usine en 1989, marquant la fin d’une époque pour cette délicieuse gourmandise.
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